פריזער זעקל אַזוי ווידע

• 

  כידעש און זיכערקייַט

  פריזער באַג Sous Vide איז אַ וועג אַז באשטימט אַ ינאַווייטיוו פון דעם איז באשלאסן דורך מאָדערן טעכנאָלאָגיע. דער געדאַנק פון צוגרייטן עסנוואַרג אין וואַסער האט עקסיסטירט פֿאַר די פול לאַנג צייַט אָבער עס האָט זיך אפֿשר נישט ביז לעצטנס אַז וואַקוום געחתמעט באַגס זענען געניצט. דעם באַיקסין מאַטעריאַל סיסטעם כאַפּאַנז צו זיין פּאָפּולאַרייזד דורך באַרימט שעפס און עסנוואַרג בלאָגגערס וואָס האָבן געפֿונען די וואַקוום סילער פֿאַר באַגס פילע בענעפיץ פון קוקינג ווידע אַז באשטימט אַ סאָוס.

  זיכערקייַט קענען זיין אַ קריטיש אַספּעקט פון קוקינג טעכניק. ווען ניצן אַ פריזער זעקל איר עלימינירן די ריזיקירן פון קרייַז-קאַנטאַמאַניישאַן. די פודסטאַפס איז געחתמעט אין די פול פאַל, און עס איז קיין קאָנטאַקט מיט די לופט אָדער וואַסער. אַז באשטימט אַ ספּעציעל וויכטיק ווען קוקינג פלייש אָף, אָדער פיש. מיט פריזער באַג Sous Vide, איר וועט ענשור אַז דיין עסנוואַרג איז זיכער צו פאַרנוצן.

  
  

  
  

• 

  ניצן און ווי צו נוצן

  פריזער באַג Sous Vide איז לעפיערעך גרינג צו נוצן, אפילו ווען עס קומט צו אָנהייבער קאָכן. די וואַקוום ייַנשרומפּן זעקל ערשטער קאַמף איז צו פּלאָמבע די פודסטאַפס ין אַ זעקל אַז באשטימט אַ וואַקוום-געחתמעט. דערנאָך איר דעסטיניישאַן די זעקל אין אַ וואַסער שפּריץ, דיפיינד אין אַ ספּעציפיש טעמפּעראַטור. עס איז מעגלעך צו נוצן אַ ווידע אַז באַיקסין מאַטעריאַל באשטימט אַ סאָוס, וואָס רעגיאַלייץ די טעמפּעראַטור, אָדער אַ טאָפּ פון וואַסער און אַ טערמאָמעטער. די עסנוואַרג איז האַלב ביסלעכווייַז און יוואַנלי אין די פאַל, לידינג צו אַ געשמאַק און ווייך שיסל.

  ווען איר נוצן אַ פריזער זעקל, עס טאַקע איז קריטיש צו קויפן אַ זעקל וואָס אַרבעט פֿאַר קוקינג. ניט טאָוטאַלי אַלע באַגס זענען מאַניאַפאַקטשערד גלייַך, און עטלעכע זענען נישט זיכער צו נוצן פֿאַר סאָוס ווידע. איר טאַקע דאַרפֿן צו זוכן באַגס וואָס קענען לייכט זיין BPA-פֿרייַ, קאַנסטראַקטאַד פון עסנוואַרג-מיינונג סינטעטיש און קענען וויטסטאַנד הויך טעמפּעראַטורעס. איר מוזן אויך ויסמיידן אָוווערפילינג די זעקל, ווייַל דאָס קען ווירקן די קוקינג פּראָצעס.

  
  

  
  

• 

  סערוויס און קוואַליטי

  אין גרוס צו פריזער באַג Sous Vide, קוואַליטעט איז שליסל. די באַיקסין מאַטעריאַל קוואַליטעט פֿאַר די זעקל, די פודסטאַפס און די קוקינג פּראָצעס אַלע שפּילן אַ ראָלע אין די אַוטקאַם אַז באשטימט אַ לעצט. אַז ס וואָס עס איז וויטאַל צו נוצן באַגס טהאַt וואַקוום סטאָרידזש זעקל זענען הויך-קוואַליטעט טרעפן מיט די זיכערקייַט סטאַנדאַרדס און מאַכן זיכער אַז די עסנוואַרג איר וועט קאָכן איז פריש און פון גרויס קוואַליטעט.

  סערוויס קענען זיין יקערדיק ווען קוקינג סאָוס ווידע. איר זאָל נוצן אַ סאָוס ווידע אָדער אַ טערמאָמעטער צו גאַראַנטירן אַז די וואַסער טעמפּעראַטור איז פּינטלעך בעשאַס די קוקינג פּראָצעס. איר דאַרפֿן אויך באַטראַכטן די קוקינג צייט צו ויסמיידן אָוווערקוקינג אָדער אַנדערקוקינג די פודז.

  
  

  
  

פארוואס קלייַבן BAIXIN MATERIAL פריזער זעקל אַזוי ווידע?

פֿאַרבונדענע פּראָדוקט קאַטעגאָריעס

• וואַקום טאַש
• וואַקוום סטאָרידזש זעקל
• וואַקוום ייַנשרומפּן זעקל
• וואַקוום סילער פֿאַר באַגס
• וואַקוום סילער באַגס פֿאַר עסנוואַרג
• וואַקוום סילער און באַגס

אַפּפּליקאַטיאָן

פריזער באַג Sous Vide קען זיין געוויינט צו צוגרייטן אַ פאַרשיידנקייַט פון פודז, פון וועדזשטאַבאַלז צו פלייש, און אפילו סוויץ. עטלעכע פאָלקס מילז ביפסטייק, פיש, הינדל, עגגס און וועדזשטאַבאַלז. בשעת די בייקסין מאַטעריע עסנוואַרג איז האַלב ביי אַ נידעריק טעמפּעראַטור, עס איז טאַקע נישט פּאַסיק פֿאַר שנעל קוקינג מעטהאָדס ווי גערודער-פריי אָדער סוטעינג. פונדעסטוועגן, איר קענען לייגן טאַם צו די וואַקום טאַש קלאָזעט דורך מאַרינאַטינג די עסנוואַרג איידער קוקינג אָדער בשמים וואָס זענען אַדינג די זעקל.

ניט געפֿינען וואָס איר זוכט פֿאַר?
קאָנטאַקט אונדזער קאָנסולטאַנץ פֿאַר מער בנימצא פּראָדוקטן.